Prodi Teknologi Hasil Perikanan

Struktur Kurikulum



Semester

Kode Mata Kuliah

Nama Mata Kuliah

Mata Kuliah Kompetensi1)

Bobot Kredit (sks)

Dokumen Rencana Pembelajaran4)

1

NAS 1011

Agama

 

2

RPS

1

NAS 1021

Pancasila

 

2

RPS

1

NAS 1031

Kewarganegaraan

 

2

RPS

1

NAS 1041

Bahasa Indonesia

 

2

RPS

1

PIK  1051

Matematika

 

3

RPS

1

PIK  1061

Kimia

 

2

RPS

1

PIK  1071

Biologi

 

2

RPS

1

THP 1081

Aplikasi Teknologi Informasi

 

2

RPS

1

THP 1091

Pengantar Teknologi Hasil Perikanan

 

4

RPS

2

USR 1012

Bahasa Inggris

 

2

RPS

2

USR 1022

Pengetahuan Kepasifikan

 

2

RPS

2

USR 1032

Kewirausahaan

 

2

RPS

2

PIK 1042

Fisika

 

2

RPS

2

PIK 1052

Ilmu Perikanan dan Kelautan

 

2

RPS

2

THP 1062

Biokimia Umum

V

1

RPS

2

THP 1072

Mikrobiologi Dasar

V

2

RPS

2

THP 1082

Dasar-Dasar Manajemen

 

2

RPS

2

THP 1092

Avertebrata

 

2

RPS

3

PIK 2011

Statistika

 

3

RPS

3

PIK 2021

Ekologi Perairan

 

3

RPS

3

PIK 2031

Ikthyologi

 

2

RPS

3

THP 2041

Mikrobiologi Hasil Perikanan

V

3

RPS

3

THP 2051

Biokimia Hasil Perikanan

V

3

RPS

3

THP 2061

Kimia Pangan

V

3

RPS

3

THP 2071

Diversifikasi dan Pengembangan Produk Hasil Perikanan

V

2

RPS

3

THP 2081

Teknologi Refrigerasi

V

3

RPS

4

THP 2012

Gizi Pangan Ikan

V

3

RPS

4

THP 2022

Enzim Pangan

V

2

RPS

4

THP2032

Metode Analisis Hasil Perikanan

V

2

RPS

4

THP2042

Bioteknologi Hasil Perikanan

V

2

RPS

4

THP2052

Penanganan Hasil Perikanan

V

2

RPS

4

THP2062

Analisa Sensori

V

2

RPS

4

THPPL-01

Elective courses 1

 

2

RPS

5

THP 3011

Teknik Penulisan Karya Ilmiah

 

2

RPS

5

THP 3021

Pengemasan, Penyimpanan dan Pergudangan Pangan

V

2

RPS

5

THP 3031

Toksikologi

V

2

RPS

5

THP 3041

Pengolahan Tradisional

V

2

RPS

5

THP 3051

Pengendalian Mutu Hasil Perikanan

V

2

RPS

5

THP 3061

Standarisasi dan Penjaminan Mutu Produk

V

2

RPS

5

THP PL-02

Elective courses 2

 

3

RPS

6

THP 3012

Kapita Selekta

V

2

RPS

6

THP 3022

Sanitasi dan Higiene

V

2

RPS

6

THP 3032

Pemanfaatan Limbah Industri Hasil Perikanan

V

2

RPS

6

THP 3042

Manajemen Industri Hasil Perikanan

V

2

RPS

6

THP 3052

Teknologi Proses Thermal

V

2

RPS

6

THP 3062

Peralatan Pengolahan Hasil Perikanan

V

2

RPS

6

THP PL-03

Elective courses 3

 

2

RPS

7

THP 4011

Seminar I

 

1

Panduan

7

THP4021

Magang/PKL

 

3

Panduan

8

USR 4012

Kuliah Kerja Terpadu (KKT)

 

4

Panduan

8

THP 4022

Skripsi

 

6

Panduan

Total

144